圓蔥泡酒治病早有耳聞，如“葡萄酒有活血防治心臟病的功能，洋蔥有降脂抗癌的作用，洋蔥與葡萄酒搭配食用對老年人的常見病癥有良好的防治預(yù)防作用?！钡恢绾闻葜婆c服用?？戳瞬┪囊院?，方曉制作方法和治病效果。摘編如下：

一、制作方法

        材料：紫皮圓蔥2個(gè)，紅葡萄酒500毫升（1瓶普通紅葡萄酒可泡三個(gè)圓蔥）。

        做法：將圓蔥洗凈，去掉外皮，切成八等份（半月形）。裝入玻璃瓶內(nèi)，加入紅葡萄酒。在陰涼處密封浸泡一周，放入冰箱中冷藏待用。

        飲用（據(jù)說口感不佳）：每日一杯（50毫升），分1至2次飲用； 不喝酒的人，可用兩倍左右的水稀釋后飲用或每次倒入鍋內(nèi)煮4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。喜歡甜飲，可加一點(diǎn)蜂蜜。

二、治療效果

        圓蔥泡酒能治那些病呢？

        1、高血壓，長期飲用穩(wěn)定血壓。

        2、糖尿病，長期飲用降低糖尿值。

        3、眼病，消除眼睛疲勞；治療白內(nèi)障；老花眼。

        4、頻尿癥，幾天以后恢復(fù)正常。

        5、失眠，飲用2天后能安穩(wěn)入睡。

        6、白尿癥，幾日后尿液正常，接近透明。

        7、便秘癥，飲后第二天便恢復(fù)正常排便。

        8、老人癡呆，效果相當(dāng)驚人，日本非常流行。

        9、腰腿痛，其功效顯著。

三、參考文章（博友提供）

       【圓蔥可以治療糖尿病】

        很久以前，圓蔥就被用來治療糖尿病，到了現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明圓蔥確實(shí)能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來圓蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

       【圓蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效】

        家庭主婦不愛用圓蔥做菜，處理時(shí)會(huì)讓人流眼淚，很多人也怕圓蔥味。除非是手藝高超的圓蔥料理，否則真的很難找到圓蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結(jié)實(shí)、身體長得高、預(yù)防骨質(zhì)酥松癥的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃圓蔥吧。因?yàn)闄?quán)威期刊“自然”的最新研究報(bào)告指出，圓蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。圓蔥預(yù)防骨質(zhì)流失的效果，甚至比骨質(zhì)酥松癥治療藥品“calcitonin”還要好。

        研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克干圓蔥，連續(xù)四周后，公白鼠的骨質(zhì)平均增加了13.5-18%。另一組實(shí)驗(yàn)則發(fā)現(xiàn)，讓大白鼠食用含有圓蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質(zhì)流失問題。第三組實(shí)驗(yàn)則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的圓蔥，結(jié)果骨質(zhì)流失的速率減少了25%。更值得注意的是，圓蔥的保健功效在短短12小時(shí)內(nèi)就看得到了。

        研究人員認(rèn)為，圓蔥的效果可能來自于“預(yù)防骨質(zhì)流失”，因此想要利用圓蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的圓蔥，才能夠預(yù)防骨質(zhì)酥松癥。

        醫(yī)食同源，在我們?nèi)粘Ｊ澄镏校泻芏嗍卟怂季哂兴幬锇愕寞熜?。?font color=#005599>西餐里少不了的配菜圓蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

        圓蔥炒蛋，或圓蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而圓蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，它更能發(fā)揮多種神奇療效。 

       【圓蔥可以預(yù)防膽固醇過高】

        據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)圓蔥，或喝等量的圓蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認(rèn)為有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）

        每天生吃半個(gè)圓蔥，或喝等量的圓蔥汁，以保護(hù)心臟，這原是個(gè)民間偏方 

       【圓蔥可以分解脂肪】

        克多博士在自己的診所里對病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明圓蔥確有提升好膽固醇的療效，不過圓蔥煮得越熟，越不具效果。克多博士讓診所里的心臟病人每天吃圓蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)圓蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配些許圓蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配圓蔥一起吃，是很有道理的。 

       【圓蔥可以預(yù)防胃癌】

        圓蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，研究人員在中國山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)圓蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。 

       【圓蔥可以對抗哮喘】

        圓蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于圓蔥可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；據(jù)德國的研究，圓蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。 

       【圓蔥還有其他多種療效】