隨著現(xiàn)磨在全國范圍內(nèi)越來越火，現(xiàn)磨豆?jié){市場加盟越來越魚龍混雜，博主在混亂的現(xiàn)磨豆?jié){市場摸爬滾打了近一年，把心得與廣大現(xiàn)磨豆友分享下，拙見僅供參考：
一、以設(shè)備銷售為主的：
1、九陽豆?jié){
九陽豆?jié){機(jī)在全國來說做的是比較大的，其豆?jié){機(jī)占據(jù)了國內(nèi)主要的家庭市場。隨著個(gè)人創(chuàng)業(yè)加盟和酒店餐飲的發(fā)展，九陽豆?jié){機(jī)推出了商業(yè)豆?jié){機(jī)，但其商業(yè)豆?jié){機(jī)價(jià)格比較昂貴，適合大型酒店使用。為推銷其商業(yè)豆?jié){機(jī)，九陽采用開豆?jié){店加盟的方式進(jìn)行營銷，次方法占據(jù)了一些酒店市場。
但九陽豆?jié){商業(yè)加盟的方式不太適合本錢較少的創(chuàng)業(yè)者，上萬元的投入與產(chǎn)出比是個(gè)大問題，況九陽的核心是豆?jié){機(jī)，是設(shè)備，而不是餐飲加盟。
2、國華等其他豆?jié){機(jī)生產(chǎn)廠家加盟
其他生產(chǎn)豆?jié){機(jī)的廠家也紛紛效仿九陽豆?jié){的模式，推出了設(shè)備加技術(shù)品牌加盟的模式，他們的有點(diǎn)事，其生產(chǎn)的商業(yè)豆?jié){機(jī)樣式多樣，多效仿國外品牌機(jī)的樣式進(jìn)行加工生產(chǎn)，同時(shí)其價(jià)格低廉，方式更加靈活，有的還提供紙杯、吸管等配套產(chǎn)品，相對(duì)于服務(wù)更加貼切了些。
但其缺點(diǎn)也是非常明顯，首先其跟九陽豆?jié){機(jī)一樣，其是硬件廠家，其目的是推廣其產(chǎn)品，加盟只是一種商業(yè)促銷手段而已。 另外其產(chǎn)品的質(zhì)量不但與國外豆?jié){機(jī)相比還是與九陽豆?jié){機(jī)相比都有一定差距，我們知道商業(yè)豆?jié){機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)荷是相當(dāng)高的，國內(nèi)的很多豆?jié){機(jī)根本承受不了這么大的強(qiáng)度，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)問題，耽誤生意不說，只其維修費(fèi)也搞過其購買時(shí)的價(jià)格優(yōu)惠度。
二、大打整店輸出加盟旗號(hào)的（借鑒網(wǎng)友評(píng)價(jià)）：
1、永和豆?jié){：
永和豆?jié){真正的旗號(hào)是打愛國旗號(hào)，在洋產(chǎn)品充斥中國市場，民族傳統(tǒng)小吃被國外某些國家說成是其國發(fā)明的情況下，永和豆?jié){開始亮相，一方面永和豆?jié){跟豆孩子原磨豆?jié){一樣，都是來自臺(tái)灣，海峽兩岸自古一家，血肉情深，但本隔閡太久，大陸對(duì)于臺(tái)灣的熱情永遠(yuǎn)都是兄弟情誼，對(duì)于兄弟回家，支持是沒的說的，更何況其打的是民族旗號(hào)。
之所以把永和也放在這里，是因?yàn)橛篮鸵彩钦贻敵龅?。但其與別的真店輸出存在一定差別，他主要的不只是豆?jié){，豆?jié){只是其很少的一部分，而是快餐小吃形式。
2、豆逗你港式現(xiàn)磨豆?jié){：據(jù)湘潭、長沙的朋友稱，兩個(gè)多月前湘潭一家現(xiàn)磨豆?jié){都沒有，“豆逗你”這兩個(gè)月不知道從哪里冒出來的，而且躍居百度現(xiàn)磨豆?jié){排行首頁第一位，足見此機(jī)構(gòu)在這個(gè)項(xiàng)目上下了血本。百度搜索排名就是這樣，誰付錢就把誰放第一位，6000塊錢推廣起步價(jià)，點(diǎn)擊一次是6毛，如果沒有高昂的利潤驅(qū)使，誰敢做這樣的推廣。不過筆者確實(shí)佩服豆逗你的網(wǎng)站設(shè)計(jì)，確實(shí)很花心思。不過還是那句老話：現(xiàn)磨整個(gè)做下來在全國都沒有一年。而有加盟權(quán)限的至少要有兩家直營店開業(yè)1年以上，現(xiàn)磨豆?jié){這個(gè)項(xiàng)目總共出現(xiàn)都沒有超過一年，你說全國有哪個(gè)做的到。豆逗你港式現(xiàn)磨豆?jié){的操作模式是：5980元的加盟費(fèi)：包括技術(shù)費(fèi)、資料費(fèi)、一臺(tái)進(jìn)口機(jī)（實(shí)為廣東這邊找的廠家OEM的機(jī)子，進(jìn)價(jià)約350元）、工作服兩套（總價(jià)不超過80塊）、紙杯300個(gè)（成本約40元）店面設(shè)計(jì)圖、張貼畫底圖。成本約為350+80+40元。當(dāng)然，“加盟”的外衣穿上，費(fèi)用當(dāng)然要暴漲。
3、摩卡現(xiàn)磨豆?jié){：摩卡屬于老一批高價(jià)加盟的開拓者。在廣東一帶具有一定的名氣，開有多家分店，不過大都集中在珠三角地區(qū)。摩卡與古河是死對(duì)頭，店面相對(duì)而開，也常于網(wǎng)絡(luò)上抨擊對(duì)方。摩卡的配方是需要放食用添加劑的，這點(diǎn)和大多數(shù)現(xiàn)磨豆?jié){連鎖一樣。摩卡號(hào)稱“中國首家現(xiàn)磨豆?jié){加盟連鎖”，當(dāng)然摩卡不是第一個(gè)，也不是唯一一個(gè)打這樣旗號(hào)的，至于誰才是第一，就不得而知了呵呵……摩卡也有多種加盟方式，有幾千元光學(xué)技術(shù)的，也有包括少量設(shè)備及紙杯的“整套加盟”2萬多塊，不過和豆逗你一樣，混淆了“技術(shù)加盟”和法律意義上“特許加盟”兩者的含義。
4、OK豆?jié){：OK豆?jié){是在OK便利店里做的現(xiàn)磨豆?jié){，與其他“加盟”不太一樣的是，OK的原料豆采用的是配送形式，也就是說核心的豆子加工工藝是不外傳的，而是通過統(tǒng)一將制好的豆子配送到店的形式，如此一來，本應(yīng)成本低廉的一杯豆?jié){又得在原料豆這一塊加重了負(fù)擔(dān)，高昂的加盟費(fèi)帶來的僅僅是一兩臺(tái)機(jī)器和今后持續(xù)的高昂豆原料支出。
5、豆悟空：五彩豆腐和現(xiàn)磨豆?jié){都做，比較雜的一個(gè)大型加盟機(jī)構(gòu)，費(fèi)用也比較高。不過其現(xiàn)磨豆?jié){應(yīng)該說還是沒有擺脫傳統(tǒng)豆?jié){的影子，做的仍然是較稀的傳統(tǒng)豆?jié){。
6、其它的一些現(xiàn)磨豆?jié){品牌:如樂豆、豆逗，現(xiàn)磨豆?jié){王等等，都是依托網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳的一些小規(guī)模技術(shù)加盟機(jī)構(gòu)。不好做做過多評(píng)價(jià)。認(rèn)準(zhǔn)口味就好，沖加盟去沒有必要。
三、以技術(shù)加盟為宣傳口號(hào)的。
其特點(diǎn)是技術(shù)讓都如出一轍，其實(shí)以上兩種類型的技術(shù)與這里的技術(shù)都是一樣的，只是其側(cè)重點(diǎn)不同而已。
前一種是設(shè)備廠家，以推廣設(shè)備為主；
第二種即非生產(chǎn)廠家，又非豆?jié){專有技術(shù)，其就采用所謂的品牌整店加盟方式，即設(shè)備加技術(shù)，和所謂的品牌。
而第三種，則是采用以技術(shù)加盟為其主打，而相應(yīng)的設(shè)備和品牌為輔的營銷方式。但其實(shí)來講，他是第二種加盟方式的一種變形，雖然他可單獨(dú)提供技術(shù)學(xué)習(xí)，但是還是會(huì)向你推薦機(jī)子，而機(jī)子與技術(shù)進(jìn)行變相捆綁的形式而已。
相比而言，第三種方式是比較適合初步創(chuàng)業(yè)者的，雖然他也進(jìn)行了一種變相捆綁，但一般加盟者也需要買設(shè)備，一般都會(huì)選擇他們的設(shè)備，為了放心。若自己購買了機(jī)子，最后做的口味不行，可能會(huì)被歸于機(jī)子的問題。
第三種主要有古河、萬卓、鮮香現(xiàn)磨豆?jié){、豆豆香現(xiàn)磨豆?jié){、你好逗現(xiàn)磨豆?jié){等。
首先來說下古河，我們還是借助網(wǎng)友發(fā)布的評(píng)價(jià)，其實(shí)就是萬卓的評(píng)價(jià)：
古河豆?jié){（借鑒網(wǎng)友評(píng)價(jià)）：不得不承認(rèn)，古河在宣傳上很有些稀奇古怪的招式，也頗有些小聰明，常能想出各種各樣的噱頭來抬高自己貶損別人（尤其是摩卡），擅長博客推廣，雖然個(gè)人對(duì)古河臟兮兮的博客沒什么好感，不過確實(shí)里頭的內(nèi)容有參考價(jià)值，也道出了部分現(xiàn)磨豆?jié){的內(nèi)幕，收費(fèi)比起其他幾家略低，純技術(shù)學(xué)費(fèi)800元。古河到處與人為敵，對(duì)同行明里暗里進(jìn)行挑釁，并且實(shí)際技術(shù)也不像其博客宣傳的“不加任何添加劑”，對(duì)于現(xiàn)磨豆?jié){這類高蛋白易沉淀易變質(zhì)的棘手玩意，“現(xiàn)磨豆?jié){教父古河”也沒啥好辦法，唯有向添加劑妥協(xié)。古河除了技術(shù)還倒賣豆?jié){機(jī)，對(duì)于大多數(shù)對(duì)現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)市場不甚了解的客戶，很多都還得教“第二筆學(xué)費(fèi)”。
桂林萬卓、鮮香現(xiàn)磨豆?jié){、豆豆香現(xiàn)磨豆?jié){等其實(shí)與古河都差不多，其宣傳的要點(diǎn)主要是特色在于綠色天然，不加任何食用添加劑等。
第四種 以技術(shù)加輔助指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)的新興加盟方式
該形式可以說是最適合小本創(chuàng)業(yè)的投資者的一種形式，也是最適合豆?jié){加盟創(chuàng)業(yè)的這么一種方式，其特點(diǎn)如下：
1、技術(shù)指導(dǎo)為主，一般不提供任何設(shè)備。
2、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)層次管理，價(jià)格相對(duì)較低，但技術(shù)含量不低于。
3、提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)
4、提供財(cái)富規(guī)劃服務(wù)，特別適合下崗者以店養(yǎng)老的方式，當(dāng)然也適合大眾長遠(yuǎn)生計(jì)規(guī)劃。
5、輔以特色餐飲設(shè)計(jì)指導(dǎo)，更加確保開店成功生意紅火等
6、豆?jié){飲品層次多樣，主打天然綠色健康理念。
該新興加盟方式主要代表為豆孩子原磨豆?jié){、豆?jié){王、豆?jié){寶貝原磨豆?jié){等，其中豆孩子針對(duì)不同人群推出的健康豆?jié){飲品，更使其鶴立突出，其技術(shù)天然，口感香醇，價(jià)格低廉，可以這么說，一般想創(chuàng)業(yè)的人都是可以開的起的。
想學(xué)生的創(chuàng)業(yè)、小本業(yè)者的創(chuàng)業(yè)等等是都是非常適合的。
以上均本著客觀角度評(píng)價(jià)，如有不對(duì)的地方，歡迎辯解，澄清事實(shí)！
