藥補不如食補，吃對了還能促進大腦健康。據(jù)美國“雅虎女性網(wǎng)”最新報道，美國營養(yǎng)學(xué)家推薦了13種能讓人變聰明的食物。

　　1．瘦牛排、菠菜：富含礦物質(zhì)鐵，有助于提高警覺度和注意力。

　　2．甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強腦細(xì)胞活力。

　　3．藍(lán)莓：花色苷可促進大腦對葡萄糖的利用。

　　4．西藍(lán)花：豐富的抗氧化劑和植物營養(yǎng)素，有助于保護大腦組織免受毒素侵害。

　　5．胡蘿卜：β胡蘿卜素和其他天然營養(yǎng)物有助于保護大腦。

　　6．雞肉：富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應(yīng)更迅速，精力更充沛。

　　7．柑橘屬水果：含大量維生素C，有助于保持記憶力，防止腦細(xì)胞受損。

　　8．雞蛋：其中的B族維生素膽堿，能幫助改善記憶力。

　　9．扁豆：辣椒素能刺激循環(huán)，幫助消化，直接向大腦傳遞快樂感。

　　10．豌豆莢：可為大腦提供能量豐富的纖維素，降低葡萄糖的吸收速度。

　　11．豬肉：含維生素B1，可保護腦細(xì)胞所必需的磷脂。

　　12．金槍魚：富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進腦細(xì)胞生長。

　　13．酸奶：多項研究發(fā)現(xiàn)，酸奶等含益生菌的食物可增強大腦警覺度?！?nbsp;

　　（陳 希）