肝臟是人體的一個硒庫

肝臟被人們稱為人體的“生命塔”，人體各種物質進行加工、轉化、利用、儲存以及毒素排泄的重要場所。肝細胞是組成肝臟的基本單位，保護肝細胞膜和細胞內部結構及其功能完整，是肝臟保健的關鍵所在。

20世紀50年代，美國營養(yǎng)學家施瓦茨在研究肝壞死過程中發(fā)現(xiàn)。含硫氨基酸（因素1)和維生素E（因素2）可以保護肝臟，還有一種能夠強烈保護肝臟的因素3.但它的成份是什么不清楚。在施瓦茨試圖鑒定因素3的過程中，他的實驗室里產生出類似大蒜的刺激氣味。一位同事提醒這種氣味很象南達科達州吃了高硒飼料一牛呼出的氣味，建議他測定因素3中硒。果然，因素3是含硒物，由此發(fā)現(xiàn)了硒能夠保肝護肝、治療肝病的秘密。施瓦茨教授因此被載入史冊，永垂不朽。

肝臟是人體的化工廠，作為人體最大的消化腺，具有復雜的生理功能，不僅承擔著對外源性和內源性毒物解毒的功能，還承擔著體內糖、脂肪、蛋白質的合成和代謝功能。肝還與血液和血液循環(huán)密切相關，許多生物化學過程和藥物代謝活動都在肝臟中完成。肝臟在復雜的解毒和代謝合成過程中會產生大量的自由基和過氧化物，這些體內有毒物質如果不能及時清除，就會對肝臟細胞器和細胞膜產生破壞作用，造成肝臟的損傷。

值得慶幸的是，肝臟內存在著專門清除自由基和過氧化物的谷胱甘肽過氧化物酶，此酶可以使有毒的過氧化物變成無毒的羥基化合物，從而使肝臟免受自由基的損傷。

人體內肝臟中的硒濃度是顯著高于其它組織器官的，這當然是肝臟自身多方位的代謝活動需要硒（谷胱甘肽過氧化物）的保護，當人體的硒攝入量入不敷出時，首先動用的就是肝臟的硒，表現(xiàn)出肝的硒含量最先迅速降低。因此，肝臟是人體的一個硒庫。

如果這個硒庫里的硒缺少了，肝臟中的谷胱甘肽過氧化物酶活性就受到抑制，肝臟就會失去應有的生理功能，而造成體內的“自由基”脂質過氧化物和其他毒素的大量堆積，使集體新陳代謝發(fā)生障礙,內環(huán)境失去平衡，從而可以導致多種疾病的發(fā)生。

肝病患者體內普遍缺硒。

現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，肝臟出現(xiàn)疾病時，越是病情嚴重，血液中的硒水平越低。如乙型肝炎表面抗原健康攜帶者、急性肝炎、慢性遷延性肝炎、慢性活動性肝炎、重型肝炎、肝硬化直至肝癌患者的血硒水平依次下降，顯著低于正常對照組。

醫(yī)學工作者開展了多方面深入研究，不斷發(fā)現(xiàn)肝炎病毒侵入人體后對肝細胞本身有直接損害作用，需更多的硒來保護肝細胞膜結構及功能完整的生理功能，否則會導致肝硒及血硒含量明顯下降。

肝炎破壞肝組織處理廢物的功能，而硒可以清除自由基和阻止脂質過氧化物反應，從而保護細胞膜的完整性，穩(wěn)定性及細胞的正常生理功能，保護肝臟。另外，低硒可能是肝炎、肝硬化發(fā)生癌變的一個促發(fā)因素；對低硒的肝炎患者，適量補硒能提高人體免疫功能，最終可以把大約90%的乙肝病毒清除掉，對改善病情，預防癌癥發(fā)生，是一條可行的新的防治途徑。”

據(jù)介紹，廣東94.4%的肝病患者血硒濃度僅為正常值的二分之一左右?；颊卟∏樵絿乐?，血液中硒水平越低，乙肝轉為肝癌后血硒進一步下降，僅為健康人的三分之一。

廣東嶺南肝病研究所常務副所長楊炯表示，乙肝抗病毒治療最大的“瓶頸”是出現(xiàn)耐藥、變異，補硒可以防止病毒變異，而且令十分之一的患者表面抗原陰轉。該所自2005年9月起對1600名乙肝病毒感染者進行補硒跟蹤隨訪，發(fā)現(xiàn)補硒使肝炎病人減少32%，有肝癌家族史的患者患癌風險減低60%。

肝病越嚴重，血硒水平越低：

1994年《鐵道醫(yī)學》報道，肝硬化與肝癌病人血硒低于健康人》；

1995年《第三軍醫(yī)大學學報》報道，人體血硒排列依次為：肝癌＜肝硬化＜  重型肝炎＜ 慢性活動性肝炎＜ 無病癥肝炎病毒攜帶者＜健康人；

1995年《河南醫(yī)科大學學報》報道，乙肝病人血硒低于健康人；

1996年《西安醫(yī)科大學學報》報道，慢性肝病血硒低于健康人，每日補硒200微克，8周可恢復至正常水平;

1997年《新消化病學雜志》報道，乙肝病人血硒均低于健康人;

1999年要中國衛(wèi)生檢驗雜志》報道，乙肝病毒攜帶者，無論有無肝炎。血硒均低于健康人，由乙肝轉為肝癌后血硒進一步下降；

2000年《廣東微量元素科學》報道，人體血硒排列依次為：肝癌＜肝硬化＜乙肝＜健康人，甲胎蛋白屬癌胚蛋白，硒高則甲胎蛋白低，呈反相關；

2002年《國外醫(yī)學醫(yī)學地理分冊》報道，人體血硒排列依次為；肝硬化＜肝炎＜肝功能減退，認為肝損傷重的硒缺乏更明顯；

2003年《國外醫(yī)學醫(yī)學地理分冊》報道，肝硬化病人血硒低于健康人；2003年《巾國煤炭工業(yè)醫(yī)學》報道，人體血硒排列依次為：肝硬化＜  肝炎＜ 無病癥肝炎病毒攜帶者＜健康人。

適宜補硒改善肝病患者的免疫和抗氧化功能，提高藥物治療效果。

1995年《中國傳染病學雜志》報道，乙肝患者每日200微克硒，服用2個月，血硒和含硒酶恢復的更好；

1996年擴東微量元素科學》報道，乙肝患者每日200微克硒，服用3個月，含硒酶上升，轉氮酶下降；

1999年《藥理實踐雜志》報道，乙肝患者每日100微克硒，服用1個月，病程縮短，治愈率提高;

2000年《黑龍江醫(yī)學科學》報道，乙肝患者每日200微克硒，服用1個月，納差、乏力、腹脹、肝區(qū)不適，轉氨酶和膽紅素恢復的更好；

2003年《廣東微量元素科學》報道，肝炎、肝腫大患者每口300微克硒，服用5-10天后，出現(xiàn)明顯療效；

2003年《西安交通大學學報（醫(yī)學報）））報道，慢性肝病患者每日200-300微克硒，服用3個月，外周血單個核細胞中白介素一2和白介素一2受體顯著上升，膜流動性增強，血中脂質過氧化物減少，對免疫功能紊亂和抗氧化下降有改善作用：

2003年《中國醫(yī)院藥學雜志》報道，干擾素與硒（每日100微克，服用6個月）合并治療乙肝，轉氨酶恢復，轉陰和完全應答均優(yōu)于單用干擾素和單用硒。干擾素誘導NF-kB，使千擾素治療病毒療效下降，硒抑制NF-kB，因而提高干擾素的療效。