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初夏健康指南:小滿節(jié)氣的飲食指南

 航程的陽光 2011-05-25

  小滿是二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣。從小滿開始,大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果,籽粒漸見飽滿,但尚未成熟,所以叫小滿。夏季是陽氣最盛的時(shí)期,小滿作為夏季的第二個(gè)節(jié)氣,從這時(shí)候起就要調(diào)整我們的日常飲食起居,才能平安的度過炎熱的夏季。小滿節(jié)氣中氣溫明顯增高,雨量增多,下雨后,氣溫會(huì)急劇下降,所以要注意添加衣服,不要著涼受風(fēng)而患感冒。由于小滿節(jié)氣是皮膚病的高發(fā)期,按未病先防的養(yǎng)生觀,吃哪些食物可以預(yù)防呢?

  飲食調(diào)養(yǎng)上對(duì)各種類似的皮膚病人,均宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,如動(dòng)物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局?,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類等。

  小滿時(shí)節(jié),萬物繁茂,生長最旺盛,人體的生理活動(dòng)也處于最旺盛的時(shí)期,消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多,所以,應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充,才能使身體五臟六腑不受損傷。此節(jié)氣的湯品也十分重要,宜綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節(jié)瓜豬月展湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯,千斤拔雞腳湯等,這些湯品具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補(bǔ)等功效。

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