咖啡因屬于嘌呤類藥物，和茶中所含名叫茶葉堿的成分是同類的，可直接對心肌作用，提高收縮率，所以一般都被當(dāng)作治療心臟病的急救藥。

　　通常藥用的咖啡因一次是200毫克，一天在500毫克以內(nèi)，而一般的咖啡杯一杯就含有60毫克，所以如果一次喝三杯或一天喝八杯時(shí)，則相當(dāng)于常用的藥量?？Х纫蜃魉幱玫牧砍錾鲜龅?.5-3倍時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的副作用，而一天喝25杯咖啡時(shí)，所攝取的咖啡因便已超量。

　　無論是藥用的咖啡因還是咖啡飲料，一旦攝取過度，都會(huì)產(chǎn)生失眠、心悸、緊張不安、目眩、身體發(fā)抖等癥狀。如果睡前喝咖啡，或一天所喝的咖啡過量，當(dāng)晚便會(huì)睡不著。

　　此外，咖啡因也有促進(jìn)胃液分泌的作用，所以原本就胃酸過多的人，喝了咖啡更容易引起胃炎。更可怕的是，咖啡飲用過多，引起心肌梗塞的可能性會(huì)顯著地提高。

　　美國波士頓一項(xiàng)關(guān)于咖啡和心臟病的調(diào)查結(jié)果顯示，過飲咖啡可能是心肌梗塞的重要誘因之一，和完全不喝咖啡的人比較，一天喝1-5杯咖啡的人患心肌梗塞的比例是不喝者的1.34倍。就咖啡因的含量而言，普通一杯沖泡咖啡(60毫克)是罐裝咖啡(40毫克)的1.5倍，相當(dāng)于可樂(17毫克)的4倍 。凡是有脈搏次數(shù)增加、心跳劇烈加快，或有顫栗、發(fā)抖、耳鳴等癥狀的人，應(yīng)盡量避免飲用咖啡，否則容易增加心梗的風(fēng)險(xiǎn)。

　　女性常喝咖啡增加心梗危險(xiǎn) 易患妊高綜合癥

　　美國波士頓大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的醫(yī)學(xué)家們通過對858例在45～69歲首次患心肌梗塞的婦女和858例從未患過心肌梗塞的婦女進(jìn)行了為期4年的研究，結(jié)果表明，每日飲5杯或更多的咖啡，可使婦女患心肌梗塞的危險(xiǎn)增加70%，而且危險(xiǎn)性隨著飲咖啡的數(shù)量增加而增加。

　　妊娠高血壓是孕婦特有的一種疾病，患者表現(xiàn)為浮腫、高血壓和蛋白尿，如不及時(shí)防治，可危及母胎安全。據(jù)澳大利亞一項(xiàng)研究結(jié)果表明，每日只飲幾杯咖啡就會(huì)升高血壓。為此，孕婦不宜飲用咖啡。

　　飲茶可降低心梗危險(xiǎn) 但不宜過濃

　　與此形成鮮明對比的是，日本一項(xiàng)新的研究顯示，飲綠茶能減少心肌梗塞的危險(xiǎn)性。每天飲一杯或更多綠茶的研究對象和不飲綠茶者相比，患心肌梗塞的可能性大大降低。研究人員指出，日本人心肌梗塞的發(fā)生率在飲用綠茶者中降低，顯示有規(guī)律地飲用綠茶可起到防止發(fā)生心肌梗塞的保護(hù)作用。

　　飲茶對冠心病、心肌梗塞病人是有益的。因?yàn)椴璨粌H能止渴提神，消食利尿，而且能減低血清膽固醇濃度，調(diào)整膽固醇與磷脂的比值，減輕動(dòng)脈硬化的程度，增強(qiáng)毛細(xì)血管壁的彈性，并具有抗凝血和促進(jìn)纖維蛋白溶解的作用。但飲茶也有一定的學(xué)問，茶和咖啡內(nèi)都含有咖啡因，因此并不是說飲得愈多、愈濃愈好，而要注意以下幾個(gè)問題：

　　1. 茶宜清淡，不宜濃釅。這對老年人和有心臟病的人更為重要。因?yàn)椴枘芗訌?qiáng)心室的收縮，加快心率，過釅的茶會(huì)使這些作用加劇，使病人出現(xiàn)胸悶、心悸、氣短等異?，F(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至造成危險(xiǎn)后果。

　　2. 睡前不宜飲茶。茶中的咖啡因有興奮大腦皮層的作用，為保證休息，冠心病、心肌梗塞病人睡前不宜飲用。

　　3. 飯后不宜立即飲茶。因食物中的微量元素易與茶中的酸堿成分起化學(xué)反應(yīng)，形成不溶性的鹽類。而且茶葉中所含的另一種成分鞣酸，可使蛋白質(zhì)凝固成顆粒，胃腸難以消化吸收。如病人有便秘，更不宜飲茶，因?yàn)椴柚械镊匪嵊惺諗孔饔?，可?a class=blue target=_blank>便秘加重。

　　4. 忌飲隔夜茶。此種茶雖不會(huì)使人致癌，但因茶泡的時(shí)間長，維生素C、P等營養(yǎng)素會(huì)因氧化而大量損失。茶水中的蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分，也會(huì)因細(xì)菌、霉菌的繁殖而變質(zhì)。

　　5. 忌服藥時(shí)飲茶。因茶中的鞣酸、咖啡堿等成分會(huì)與藥物中的蛋白質(zhì)等發(fā)生化學(xué)作用而影響藥效，還會(huì)使所服的藥物產(chǎn)生一定的副作用。