魚香茄子的做法大全，教你魚香茄子怎么做

好好學(xué)知識(shí) 2011-05-13

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魚香茄子的做法詳細(xì)介紹

教您魚香茄子怎么做，如何做魚香茄子才好吃

茄子去皮剞上刀紋，切塊后用油炸軟；另起鍋下底油炒豆瓣醬，炒香后加蔥姜蒜末，放白糖、醬油、醋、清湯，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。

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