   一般來說，螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹腸都是應(yīng)該去除掉，不吃的！
 蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒。打開蟹殼，用勺子把蟹黃挖出來，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，里面的三角包就是蟹胃了，沒什么好說的了，丟掉吧。
 蟹腮，這個(gè)大家都認(rèn)識的呵。蟹的呼吸器官，有多臟，想想就知道。而且它軟軟的，跟毛毛蟲似的，每次吃蟹，一開殼我就會把它給扔了。
哼，看它不順眼是一慣的！
 蟹心，也叫蟹六角板。聽名字就知道，六角形的唄。它就躲畫紅圈的那地方，用勺柄一挑就出來了。
來個(gè)蟹心的的特寫，看清楚了沒，下次吃的時(shí)候記得把它挑出來。
 蟹腸，這部位，一般都不會吃,是吧?
好了，把這些個(gè)都去除干凈，就可以放心大膽的享受螃蟹的美味了。
 再羅嗦一句：螃蟹體內(nèi)常有沙門氏菌,吃之前一定要徹底加熱，而且，千萬不能吃死蟹、生蟹及涼蟹。
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