蘑菇炒肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 蘑菇炒肉的制作材料:主料:口蘑200克,豬肉(瘦)200克 蘑菇炒肉的特色:味道鮮香,口感滑嫩。 教您蘑菇炒肉怎么做,如何做蘑菇炒肉才好吃1. 將豬肉切成片,用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制; 2. 口蘑洗凈;紅辣椒切丁,蒜切成片;蔥、姜切成絲; 3.鍋放少許油燒熱,下肉片炒至變色,出鍋待用; 4. 鍋里放入余下的油燒熱,倒入蒜片爆出香味,加入蔥、姜,有香味時倒入口蘑翻炒,半熟時加鹽,繼續(xù)翻炒。 5. 蘑菇快熟時倒入炒好的肉片,加入紅辣椒,翻炒兩下,關(guān)火加入雞精,調(diào)勻盛盤即可。 小帖士-食物相克: |
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