食材明細(xì)
用料：
白菜 500克
粉條 70克
豬肉 300克
蔥
姜
調(diào)料：
花生油 25毫升
料酒 15毫升
生抽 20毫升
老抽 15毫升
鹽 3克
雞精 2克
胡椒粉 2克
-
1
準(zhǔn)備蔥、姜。
-
2
蔥姜切碎末。
-
3
豬肉剁碎末。
-
4
放入蔥姜。
-
5
添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、鹽3克、白糖6克、雞精2克、胡椒粉2克調(diào)勻。
-
6
白菜洗凈。
-
7
鍋里放油，六成熱放入蔥姜煸炒。
-
8
添加適量涼水燒開(kāi)，用手攥成大小均勻的肉丸下入鍋中。
-
9
白菜用手掰碎和粉條一起放入鍋中。
-
10
開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即熟。
-
11
盛入盤(pán)中，即可享用。
|
