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蓮子桂圓粥 [原料]蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。 [做法]取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。 [用法]每日2次，溫?zé)崾秤谩? [作用]補(bǔ)心脾，益氣血。適用于失血性貧血。 [評(píng)注]桂圓大補(bǔ)、不宜久用；蓮子能平補(bǔ)不峻、可以久服。伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者，可常吃蓮子粥。 24.八寶粥 [原料] 芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。 [做法] 先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。 [用法] 分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。 [作用] 健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。 [評(píng)注] 八寶粥超市有賣，溫?zé)岱眯Ч^好，健康人食用可強(qiáng)身健體。 33.紅棗粥 材料：紅棗，白米，分量可隨自己口味決定。 做法：很簡(jiǎn)單，在白粥煮至七成熟的時(shí)候，放入紅棗同煮。 功效：具有養(yǎng)脾、潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、治虛損的功用，對(duì)于血壓低、肺虛咳嗽，有一定增益 54.山藥枸杞粥 特色：增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)血明目！ 55.糯米山藥粥原料：白米1杯 ,山藥300克 ,枸杞2大匙 ,水8杯 做法： 1.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。 2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。 枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病；山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。 原料：圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、枸杞子2大匙 輔料：白砂糖1/2杯 做法： 1.糯米洗凈，加水6杯,燒開，改小火煮粥，紅棗泡軟，放入同煮。 2.山藥去皮、切丁，待粥已形成時(shí)放入同煮至熟，并加糖調(diào)味。 3.最后加入洗凈的枸杞子，一煮溶即關(guān)火盛出。 圓糯米的黏性較強(qiáng)，適合做甜食；長(zhǎng)糯米比較筋道，用在咸口味的烹調(diào)較恰當(dāng)。 枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入鍋后過爛而裂開。 也可以加少許紅糖調(diào)味，且更滋補(bǔ)，但色澤較深，比較不好看。 82.桂圓姜汁粥 調(diào)味料:蜂蜜1大勺
做法: 1.桂圓，黑豆泡水洗凈，鮮姜去皮磨成姜汁備用。 2.大米浸30分鐘，撈出瀝干水分放入鍋中，加清水旺火煮沸，轉(zhuǎn)小火，加入桂圓黑豆及調(diào)味料攪勻煮至軟爛即可 |
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來(lái)自： 博學(xué)多財(cái) > 《養(yǎng)生》
