白斬雞

寂寞的牧羊人 2010-11-21

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原料：新鮮黃毛雞一只、生姜一小塊
調(diào)料：料酒
作法：取鍋一個(gè)放入雞加水至雞三分之二處，將雞取出入姜煮水至開。
將雞放入煮7分鐘，將雞翻個(gè)身，再煮7分鐘。離火。留雞在鍋
10分鐘。取出即成。
口感：雞嫩味鮮

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來(lái)自：寂寞的牧羊人 > 《白斬雞(鴨,鵝)/客家雞》

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