 馬上就到國慶了，國慶之后早晚的寒氣就會越來越重。人體在秋季特別容易感覺燥熱，出現(xiàn)諸如皮膚干燥、咽痛、口干的現(xiàn)象，中醫(yī)上稱之為“秋燥”。由于秋天早晚溫差大，各類呼吸道病菌也較為活躍，還特別容易感冒。因此，秋天飲食應(yīng)特別以滋陰潤燥為重。多吃含水份的養(yǎng)肺食品。所以我也特意做了這個藥膳排骨湯...... -------------------------------------------藥膳排骨頭-----------------------------------  材料：排骨（去菜場晚了沒買到好骨頭），蔥，姜，料酒，鹽，中藥材（紅蓋瓶子里的）  中藥材：明參，當(dāng)歸，黃芪，黨參，蓮子，山藥，白術(shù)，百合，苡仁，紅棗，枸杞，山楂，首烏，玉竹，女貞子 （都是在藥店買的，很方便，瓶子里是20塊錢的量，一次只要分別拿幾片，很劃算）  骨頭焯水，冷水沖洗干凈  骨頭放進(jìn)鍋內(nèi)，放水，蔥，姜，料酒，大火燒開，放進(jìn)藥材球，小火燉約80分鐘的樣子吧，放菌類（這個可以不放，個人喜好），燒開后放鹽調(diào)味就OK了。 現(xiàn)在廚房里好香好香~~~~~~ PS：很久之前記得外婆說過燉雞、鴨、鵝、骨頭的時候不放鹽燉會爛得快，所以我們家燉東西基本都是最后放鹽。  介個這個就是成品了 |
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