宮廷養(yǎng)生湯【蓮子百合煨瘦肉】

蓮子百合煨瘦肉，據(jù)說(shuō)最初是從宮廷中流傳出來(lái)的?；蕦m貴族們患咽喉痛、咳嗽之類的小病，就會(huì)以此湯代茶飲。喉嚨沒(méi)問(wèn)題的時(shí)候，貴族們也經(jīng)常喝這湯。因?yàn)榘俸仙徸佑?strong>健脾益氣、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效，是非常好的養(yǎng)生靚湯。

 蓮子百合煨瘦肉

材料：蓮子數(shù)顆、鮮百合1頭，豬瘦肉。

做法：1、蓮子百合洗凈，蓮子去芯，百合摘瓣。

      2、豬肉洗凈，切開(kāi)，用料酒稍微沖一下，濾干。

      3、全部材料放鍋中，添適量水。燉至豬肉熟即可。

      4、我自己吃原味，沒(méi)有加調(diào)料。大家可以依自己口味加糖或鹽。

防衰老的【長(zhǎng)生排骨】----- 

我始終認(rèn)為，食材本身是最重要的。配料只是起到錦上添花的作用，而不應(yīng)喧賓奪主。

尤其是，我們是做給自己吃的，不是飯店提供給客人買單的，自己吃無(wú)論如何應(yīng)該選擇好的食材。只要食材選對(duì)了，烹飪是很簡(jiǎn)單的事。（ 豬肉一定要買好的  ）

需要材料：

排骨，罐頭銀杏，生抽和少許胡椒粉。

因?yàn)槿庥趾糜指蓛?，做法真的很?jiǎn)單卻超好吃，是這樣做的：

1、排骨洗凈，薄薄捏上一層生粉；

2、與罐頭銀杏連湯汁一起入鍋，加適量生抽和少許胡椒粉，一起煮至排骨軟爛。

溫馨提醒：

1、給排骨捏一層生粉，做出來(lái)肉嫩滑、湯汁濃稠。 

2、推薦用電高壓鍋，因?yàn)橛闷胀ㄥ伷鸫a要燉一個(gè)多鐘頭，而電高壓鍋可以節(jié)省三分之二的時(shí)間，不僅節(jié)約時(shí)間能源，而且煮出來(lái)肉感很軟很好吃。

3、銀杏生食可能引起中毒，所以選擇罐頭銀杏相對(duì)安全些，而且用起來(lái)很方便。

4、罐頭食品選擇有QS認(rèn)證的，質(zhì)量比較有保證。另外是一定要看清生產(chǎn)日期。

5、銀杏果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，被稱為長(zhǎng)壽、吉祥之果。

近年更被確認(rèn)為具有抗氧化的功能。法國(guó)的醫(yī)學(xué)報(bào)告提出——銀杏可以保護(hù)人體細(xì)胞膜的脂肪組成部分，進(jìn)而減少外來(lái)氧自由基的破壞。人類大腦和神經(jīng)細(xì)胞長(zhǎng)期受到自由基的損害，是引起衰老的主要原因。

難怪銀杏被叫做“長(zhǎng)生果”！銀杏與肉同煮俗稱“長(zhǎng)生肉”，我們這個(gè)銀杏排骨，就叫“長(zhǎng)生排骨”吧！

6、銀杏如大量生食可引起中毒，應(yīng)避免生食和過(guò)量食用。

請(qǐng)大家吃長(zhǎng)生排骨，祝大家身體健康、青春不老。