|
老中醫(yī)的長壽秘訣——長壽粥
老中醫(yī)國醫(yī)大師朱良春先生（現(xiàn)年93歲）60余年堅持每天早晚食一小碗，如今老人身體矯健，面色紅潤，五官及身體內(nèi)臟器官五任何衰老現(xiàn)象，精力充沛，一個月內(nèi)赴外地出差4次參加各種活動毫無疲憊之感。老人中醫(yī)世家出生，1938年在上海跟國醫(yī)大師章次公學(xué)醫(yī)，上世紀(jì)四十年代朱良春30歲時行醫(yī)，一度深感疲憊，母親大人用家傳配方熬制長壽粥讓其早晚各食一碗，后其夫人熬制，現(xiàn)女兒接替熬制。
現(xiàn)將配方及熬制方法介紹如下。 原料：紅棗30克，蓮子50克，綠豆50克，薏仁50克，扁豆50克，枸杞10克，黃芪250克。 熬制方法：黃芪浸泡20分鐘，倒進(jìn)砂鍋，加水2碗（普通飯碗），煮15分鐘，倒出，再加1碗水，濾出去渣，備用。 將紅棗，蓮子，綠豆，薏仁，扁豆漂洗，放入砂鍋，倒入煎好的黃芪水，大火煮開，調(diào)到小火煮40分鐘后放入枸杞，再熬10分鐘即可關(guān)火。 將已熬好的粥分為5天的量，存入冰箱，食用時取出加溫即可。 藥理作用：益心、肝、脾、肺、腎。蓮子可清心養(yǎng)心，枸杞補(bǔ)肝，紅棗、扁豆、薏仁養(yǎng)脾，薏仁清肺，而蓮子、枸杞、薏仁補(bǔ)腎。 黃芪作用非常大，大補(bǔ)元氣，提高免疫功能，李時珍“本草綱目”講黃芪為“補(bǔ)藥之長”，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為黃芪為補(bǔ)氣之最。黃芪平時用來煮粥、泡水代茶能夠起到補(bǔ)氣強(qiáng)壯體魄，降低動脈血壓的作用?，F(xiàn)代藥理分析黃芪中含硒，硒是抗癌防癌的元素。 黃芪的用量每天30-50克，普通中年人30克即可，熬粥用量也可以控制在150-250克之間。 另外蓮子、綠豆屬涼性，黃芪、紅棗屬溫性、它們之間協(xié)調(diào)平衡。 據(jù)朱良春先生的大兒子講普通人服用3-4個月后精神明顯好轉(zhuǎn)，精力明顯感到充沛，體力增強(qiáng)。 朱良春先生講，臺灣胡適先生外出講演前通常喝上一杯黃芪水，走上演講臺開口底氣十足，聲音洪亮。朱老還講，有病而長壽非常痛苦，只有健康長壽才是快樂的，巴金本人就把自己的“長壽”比作“木乃伊似的喘氣”。朱老每日看電視常常站著，動動腿腳，揮揮雙臂，敲打前胸后肩，心胸豁達(dá)，容貌與實際年齡看上去至少相差十幾歲
|
|
|
