瓷器是中國(guó)人發(fā)明的，這是舉世都公認(rèn)的。瓷器的發(fā)明是在陶器技術(shù)不斷發(fā)展和提高的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。
從初創(chuàng)于商代、到真正創(chuàng)制于東漢時(shí)期的中國(guó)瓷器，是中國(guó)人為世界文明史的又一重要貢獻(xiàn)。唐代瓷器的制作技術(shù)和藝術(shù)創(chuàng)作已達(dá)到高度成熟；宋代制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，名窯涌現(xiàn)；明清時(shí)代從制坯、裝飾、施釉到燒成，技術(shù)上又都超過(guò)前代。

    斗彩:斗彩是釉下青花和釉上彩色相結(jié)合的一種彩瓷工藝。先在胎上用青花畫(huà)好圖案,罩上透明釉,入窯焙燒,燒成后,再在留出的空白處用低溫彩料填繪、拼斗,又復(fù)入窯爐烘烤,即成斗彩。青花是構(gòu)成整個(gè)斗彩畫(huà)面的主色。斗彩創(chuàng)于明成化年間,首先應(yīng)用"斗彩"名稱的是成書(shū)于清雍正年間的《南窯筆記》。

    素三彩:素三彩是明、清兩代景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的彩瓷品種之一。素三彩以黃、綠、紫三色彩釉為主,沒(méi)有紅色,故謂"素三彩"。它的制法是在高溫?zé)傻乃卮蓾ド弦圆视蕴罾L早已刻劃好的紋樣,再經(jīng)低溫一次燒成。不限于黃、綠、紫三種顏色,還有黑、白等色。在明代正德年間已極為精致,清代康熙朝有新的發(fā)展,盛行一時(shí)。

    五彩:五彩是在已燒成的瓷器上,用紅、黃、綠、藍(lán)、紫等多種彩料,按圖案花紋飾于釉上,再在彩爐中二次焙燒而成,屬釉上彩。清康熙時(shí)期,新發(fā)明了釉上藍(lán)彩和墨彩,從而釉上五彩取代了青花五彩。雍正時(shí)期,粉彩盛行,五彩趨于衰落。以后五彩只作為仿古瓷而少量生產(chǎn),因此亦稱"古彩"。五彩線條硬朗、層次分明,燒成溫度稍高于粉彩,又沒(méi)有粉彩的柔軟感,故又叫"硬彩"。

    琺瑯彩:琺瑯彩始于康熙中晚期,盛于雍、乾兩朝。先在景德鎮(zhèn)燒成瓷坯或精細(xì)白瓷,然后在清宮內(nèi)務(wù)府造辦處作琺瑯,彩燒而成。所用彩料,雍正六年以前用進(jìn)口琺瑯料,雍正六年以后,宮廷自制琺瑯彩料。乾隆琺瑯彩畫(huà)面受西洋畫(huà)影響很大,亦有在彩地上用各種色彩繪上各式各樣的織綿紋、絲綢紋等花紋,謂之"錦灰堆"。又在花紋中添繪各式纏枝花或其它圖案畫(huà),稱之為"錦上添花"。習(xí)慣上琺瑯彩又被稱為"古月軒",但"古月軒"與琺瑯彩之名是否可以統(tǒng)一,目前尚未定論。

    粉彩:康熙晚期,在五彩的基礎(chǔ)上,受琺瑯彩直接影響,利用進(jìn)口的金紅,創(chuàng)燒了粉彩瓷。它的制作,一般是在素瓷上描繪輪廓后,先填一層"玻璃白",再以所需的色料用乳香或水調(diào)勻,在玻璃白上進(jìn)行描繪,最后入爐烘烤。粉彩以雍正朝最著名,乾隆粉彩仍有很大發(fā)展。由于粉彩多為進(jìn)口原料,其所施彩也屬西洋藝術(shù)特色,故乾隆時(shí)粉彩又有"洋彩"之稱。

    廣彩:雍正、乾隆、嘉慶時(shí)期生產(chǎn)的一種外銷(xiāo)瓷,其素胎由景德鎮(zhèn)燒制完成后,運(yùn)往廣州彩繪紋飾,制成后直接銷(xiāo)往海外,故稱"廣彩"。廣彩風(fēng)格特殊,色調(diào)迎合西方人所好。雍正時(shí)制作精細(xì),設(shè)色淺淡。爾后設(shè)色均趨濃艷。以西洋細(xì)膩的油畫(huà)筆法繪出,富有立體感。

    后加彩:在舊的瓷器上進(jìn)行新加彩,再在低溫爐中烘燒,充當(dāng)當(dāng)時(shí)的彩瓷,以抬高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值,這種瓷器作偽的方法叫后加彩。自清康熙至民國(guó)初年,均有在舊器上后加彩的偽作。如在明代的白瓷盤(pán)或碗上后加彩；雍正、乾隆的白瓷上加琺瑯

                                元代釉里紅玉壺春瓶203.2萬(wàn)美元

                               明正德黃地青花花果紋盤(pán)1580萬(wàn)港元

                             明永樂(lè)清花折枝花卉八方燭臺(tái)2035萬(wàn)元

                            明永樂(lè)青花折枝花果紋梅瓶116.38萬(wàn)美元

                           明萬(wàn)歷五彩荷塘鴛鴦圖蒜頭瓶404萬(wàn)港元
                             明宣德青花留白纏枝牡丹紋大罐418萬(wàn)元

                               明宣德青花纏枝花卉紋缸1045萬(wàn)元

                                   明喜靖彩釉大罐59.8萬(wàn)美元

                                明永樂(lè)清花纏枝瓜紋小罐660萬(wàn)元

                                    明永樂(lè)釉里紅云龍紋罐352萬(wàn)元

                       清雍正檸檬黃地青花纏枝花卉紋六角貫耳壺348萬(wàn)港元

                            清雍正青花纏枝花卉紋蒜頭瓶 460萬(wàn)港元

                               清雍正青花纏枝蓮紋長(zhǎng)頸瓶429萬(wàn)元

                     清乾隆青花纏枝花卉龍鳳爭(zhēng)珠圖雙龍耳扃壺80.49萬(wàn)美元

                         清乾隆黃地粉彩福壽萬(wàn)代圖葫蘆瓶40.3萬(wàn)美元

                     清乾隆御制琺瑯彩古月軒題詩(shī)花石錦雞圖雙耳瓶11548港元

                             清乾隆釉里紅鳳戲牡丹象耳方瓶297萬(wàn)元