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中醫(yī)認(rèn)為，五色中的黑色與五臟中的腎臟相對應(yīng)，黑色的食物可入腎，起到補(bǔ)腎的作用，因此，患有慢性腎炎等腎臟疾病且中醫(yī)辨證為腎虛的朋友，可以適當(dāng)增加一些黑色食物的攝入，如黑豆、黑米、栗子、黑芝麻等都是不錯的選擇。
栗子被唐代著名醫(yī)家孫思邈稱為“腎之果”。 黑豆又名烏豆，腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克，一起煮爛，加入各種調(diào)味品后食用。需要說明的是，慢性腎病出現(xiàn)腎功能衰竭時不宜食用包括黑豆在內(nèi)的豆類及其豆制品。 黑米適合腎虛所致的早泄、滑精等患者食用。在煮黑米粥時，應(yīng)先將黑米浸泡一夜，再按常法烹制，更有利于消化吸收。 黑芝麻適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)的中老年朋友食用，可炒熟后直接食用或加入糕點中。 此外，黑木耳、桑椹、黑蕎麥、海參、何首烏等也是非常有利于腎臟的黑色食品。 |
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