中秋習(xí)俗

夢(mèng)宸 2007-09-22

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燈謎歷史
　　燈謎，是我國(guó)民間文學(xué)的一種藝術(shù)形式；是人民在長(zhǎng)期勞動(dòng)實(shí)踐中的智慧和結(jié)晶，它源于生活，用于生活；也是人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的一種智力活動(dòng)游戲。它吸引著天南地北各行各業(yè)的愛(ài)好者，使人在增長(zhǎng)知識(shí)，啟迪智慧的同時(shí)，又獲得美妙的享受。

　　我國(guó)的燈謎源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今已有三千多年的歷史。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)了“廋詞”和“隱語(yǔ)”，這是燈謎的雛形。到了漢代“隱語(yǔ)”開(kāi)始分化為兩個(gè)方向。一類(lèi)以描寫(xiě)特征為主的事物謎；另一類(lèi)以文字形義為主的文義謎。到了魏代，則稱(chēng)為“謎語(yǔ)”。隋唐時(shí)期隨著詩(shī)歌的興盛，詩(shī)謎大量出現(xiàn)，并成為主流。從宋代開(kāi)始，一些文人學(xué)士常在元宵之夜，將謎條張貼在各種花燈之上，吸引行人猜射，“燈謎”就是這樣而來(lái)的。清中葉以后，謎風(fēng)大盛，涌現(xiàn)了許多謎師。辛亥革命后，燈謎形成了南宗北派兩種風(fēng)格，到了舊社會(huì)，由于謎家大都是士大夫階層，有些文人自命清高，片面強(qiáng)調(diào)風(fēng)雅，排斥民間燈謎。解放后，在黨的“百花齊放”的文藝方針指引下，燈謎活動(dòng)更加蓬勃發(fā)展，，謎材謎作日益完善豐富，為建設(shè)社會(huì)主義精神文明和活躍群眾文化生活作出了巨大的貢獻(xiàn)。目前，在世界各地的華人華僑都有燈謎活動(dòng)及燈謎學(xué)術(shù)交流。

吃月餅
　　閑秦再思《洛中記聞》說(shuō)，唐僖宗在中秋節(jié)日吃月餅，味道極美，他聽(tīng)到新科進(jìn)士的曲江設(shè)開(kāi)喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有"荷葉"、"金花"、"芙蓉"等等雅稱(chēng)，其制作方法更加清致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō)，"小餅如嚼月，中有酥與飴"，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說(shuō)有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫(huà)在紙上然后粘貼在餅面上，后業(yè)干脆用面模壓制在月餅之上。滿(mǎn)月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月，用它贈(zèng)送親友。這無(wú)疑是漢民族的一種民族心理的反映。傳說(shuō)，元朝初年，元蒙統(tǒng)治者懼怕民眾起來(lái)反抗，采取每十家派一名兵監(jiān)視，十家只許用一把菜刀的高壓政策，人民忍無(wú)可忍，便乘八月十五中秋節(jié)互贈(zèng)月餅之機(jī)，在月餅里放一個(gè)蠟丸，蠟丸中裹著紙，紙上寫(xiě)著誓言，餅底還貼一張紙做暗示，以此互相號(hào)召反蒙復(fù)國(guó)。浙江溫州一帶稱(chēng)這種月餅?quot;三錦"，按當(dāng)?shù)胤窖缘闹C音就是"殺緊"。這大概就是今天月餅外常貼上一張紙的由來(lái)。

燃燈
　　中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰之美景，然而對(duì)此人們并未滿(mǎn)足，于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節(jié)事》一文說(shuō)："廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。作果品、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)形及慶賀中秋等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高樹(shù)于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱(chēng)樹(shù)中秋或豎中秋。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè)，平常百姓則豎一旗竿，燈籠兩顆，也自取其樂(lè)。滿(mǎn)城燈火不啻琉璃世界。"看來(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。

詩(shī) 情畫(huà) 意說(shuō) “ 月謎 ”
　　在中國(guó)傳統(tǒng)文化的璀璨天幕上，謎語(yǔ)，從來(lái)就是一顆散射著獨(dú)特魅力的亮星。千百年來(lái)，她同中國(guó)文化其他體式的藝術(shù)一樣，也與月亮結(jié)下了不解的情緣，流傳著無(wú)數(shù)意趣雋永的涉月之作。

　　這些“月謎”就總體而論，可分成兩大類(lèi)：以月為謎面者和謎底為月者。或許因?yàn)樵铝聊撬厝A皎潔的美好形象，在人們的腦海間心目中委實(shí)太熟稔太深刻了，故而以月為謎底的謎語(yǔ)，其制作固然非易，猜度卻不難中的。譬如：“明天日全食”，打一“月”字；“中秋菊盛開(kāi)”，打成語(yǔ)“花好月圓”；“蟾宮曲”，打曲牌名《月兒彎》；“冰輪乍涌”，打電影名《海上升明月》；等等。這類(lèi)“月謎”，有好些的確機(jī)巧飛靈，頗堪擊節(jié)，但終究由于制作上受到單一謎底的局限，產(chǎn)量遠(yuǎn)不似以月為謎面的作品之繁之富。而后者，創(chuàng)作空間明顯開(kāi)闊，制謎者的手腳較少束縛，謎語(yǔ)的內(nèi)涵因之大大擴(kuò)張，幾乎包羅萬(wàn)象，作品也更加精彩紛呈，引人入勝。事實(shí)上，這后一類(lèi)謎作應(yīng)該被視做“月謎”的主流。

　　以月為謎面的謎語(yǔ)，不少采取了詩(shī)詞的句式出現(xiàn)，且又以引用人們熟識(shí)的唐詩(shī)宋詞居多。譬如，以李白的“長(zhǎng)安一片月”，打《水滸》人物名“秦明”；以杜甫的“月是故鄉(xiāng)明”，打一農(nóng)業(yè)名詞：“光照”；以賈島之句“僧敲月下門(mén)”，打外國(guó)地名“關(guān)島”；以蘇軾所詠“月有陰晴圓缺”，打經(jīng)濟(jì)學(xué)名詞“自負(fù)盈虧”；等等，皆屬此類(lèi)。當(dāng)然，亦不乏拈引現(xiàn)代詩(shī)家名句來(lái)創(chuàng)作的。毛澤東1950年10月曾寫(xiě)過(guò)一首著名的詞《浣溪紗·和柳亞子先生》。柳氏原作中有句：“歌聲唱徹月兒圓”，便被引以射一句唐詩(shī)：“此曲只應(yīng)天上有”，謎面扣底，工穩(wěn)而貼切，端的可圈可點(diǎn)。

　　許多“月謎”的風(fēng)格，平易，通俗，煥發(fā)出一種質(zhì)樸的平民氣息。比如：“二月平”，打一“朋”字；“月與星相依，日和月共存”，打一“腥”字；“一對(duì)明月毫不殘，落在山下左右站”，打一“崩”字；“掬水月在手”，打成語(yǔ)“掌上明珠”；等等。這些“月謎”“憨”態(tài)可掬，令人有一種親切感貼近感。也有些“月謎”，則顯然透露著一股雍容雅致的書(shū)卷之氣。像“莫使金樽空對(duì)月”，以“掉尾格”打京劇劇目《夜光杯》；“石頭城上月如鉤”，打《聊齋志異》篇目《金陵乙》；“天涯月正圓”，打葉劍英元帥的詩(shī)目《遠(yuǎn)望》；“明月照我還”，打晚明文學(xué)家“歸有光”；還有清代留下的一則舊謎“辭家見(jiàn)月兩回還”，打《四書(shū)》一句“望望然去之”；……。猜射此類(lèi)“月謎”了，倘設(shè)肚里沒(méi)有“墨水三分三”，恐怕便要像“天狗吃月亮，無(wú)從下嘴”了。

　　有的“月謎”經(jīng)年傳猜，世人興趣猶濃，不愧為青春長(zhǎng)在的“老來(lái)俏”。而更多的產(chǎn)生于新時(shí)期的作品，又無(wú)疑讓人在猜玩之余，感受了一番鮮亮的時(shí)代風(fēng)采。譬如，“月涌大江流”，打物理學(xué)名詞二：“冷光”、“波動(dòng)”；“二十五弦彈夜月”，打現(xiàn)代文藝形式一：“音樂(lè)晚會(huì)”；“云破月來(lái)花弄影”，打礦業(yè)專(zhuān)用語(yǔ)“露天開(kāi)采”；“我寄愁心與明月”，打科技名詞“光通訊”；等等。如果說(shuō)，從每一種文化藝術(shù)的圖版上都可以追尋到歷史前行的足印，那末，以上幾則“月謎”不也是一個(gè)佐證么？

　　有意思的是，有些“月謎”，同一個(gè)謎面，卻可以分別隱射數(shù)個(gè)內(nèi)涵完全相左的謎底，好比掀起一塊同樣的紅蓋頭，能夠見(jiàn)到幾個(gè)新娘的不同笑臉。譬如，“舉杯邀明月”，既打曲牌名《朝天曲》，又打外國(guó)地名二：“仰光”、“巴爾干”；復(fù)又打成語(yǔ)“唯我獨(dú)尊”；再打集郵名詞“上品”；還打拼音字母四：“YOWV”；合計(jì)謎底達(dá)五個(gè)之多，可謂“一謎數(shù)射”。而另外的一種現(xiàn)象，也同樣有趣——有些“月謎”的謎面與謎底，居然可以彼此“角色互換”而依舊確當(dāng)，實(shí)乃“謎中一奇”。譬如：“此曲只應(yīng)天上有”，打電影名《月牙兒》；“月子彎彎照九州”，打七言唐詩(shī)“此曲只應(yīng)天上有”，即為一例。

　　尤其值得一提的是，在眾多的現(xiàn)代“月謎”中，有不少出自港、澳、臺(tái)胞以及海外華僑的巧構(gòu)。譬如，臺(tái)灣的“天秋月又滿(mǎn)”，打食品名“桂圓”；“清流映明月”，打生活日常用語(yǔ)“漂亮”；港澳的“殘?jiān)滦闭沼俺蓪?duì)”，打一“多”字；泰國(guó)華僑的“明月幾時(shí)有”，打《詩(shī)經(jīng)》一句：“三五在東”；……。咀嚼玩味這一個(gè)個(gè)“月謎”，你能說(shuō)那其中沒(méi)寄托著海外赤子們熱盼祖國(guó)統(tǒng)一、骨肉團(tuán)圓的一片殷殷深情？！

　　“月謎”的話(huà)題，誠(chéng)如冰鏡玉璧般的月亮，曼妙動(dòng)人而敘說(shuō)不盡。有道是：“一輪皓如晝，得意是中秋。”當(dāng)著那個(gè)月朗風(fēng)清之夜，親友團(tuán)坐把酒烹茗之際，且無(wú)妨來(lái)一個(gè)邀月話(huà)謎，以謎助興。相信多姿多彩的“月謎”定然會(huì)使你眼中的月亮，比往常更增添了幾分嫵媚與可愛(ài)。

月亮中的兔子與民俗
兔子上月宮：

　　在人們心目中，兔子是十分親切、和善的小動(dòng)物。在古老的傳說(shuō)中，最早登上月宮的，除了嫦娥、吳剛之外，還有兔子。這是古代人民美好的想象。

　　嫦娥登上了月宮，據(jù)《淮南子》等古書(shū)的記載，是因?yàn)樗党粤怂煞螋鄰奈魑迥改抢镆獊?lái)的不死藥，就飛進(jìn)月宮，變成了搗藥的蟾蜍。吳剛登上月宮，據(jù)《酉陽(yáng)雜俎》的記載，是因?yàn)槲骱稳藚莿傂尴煞噶隋e(cuò)誤，才罰他去代月中的桂樹(shù)。這桂樹(shù)隨砍隨長(zhǎng)，永遠(yuǎn)也砍不斷。

　　至于這兔子的上月宮，最早見(jiàn)于屈原的《天問(wèn)》“厥利維何，而顧、菟在腹？”。意思是說(shuō)，顧、菟在月亮的肚子里，對(duì)月亮有什么好處呢？那兔子又是如何登上月宮的呢？顧就是蟾蜍，菟就是白兔。晉代傅玄的《擬天問(wèn)》也說(shuō)：“月中何有，白兔搗藥。”據(jù)聞一多先生考證，這“白兔搗藥”是由“蟾蜍搗藥”變來(lái)的。

　　這月中的顧、菟既由一物變?yōu)槎?，關(guān)于他們?nèi)绾蔚皆铝林腥?，民間也就有傳說(shuō)：吳剛學(xué)仙離家三年，炎帝之孫伯陵與其妻阿女緣婦私通，生下三個(gè)孩子，吳剛謫月后，其妻內(nèi)心負(fù)疚，于是就叫最小的二個(gè)孩子飛奔月亮，陪伴他們名義上的父親。《山海經(jīng)-海內(nèi)經(jīng)》記載：“炎帝之孫伯陵。伯陵通吳權(quán)之妻阿女緣婦。緣婦孕三年，是生鼓、延、殳。”月中的顧、兔，就是延、殳變成的。

好玩的“兔兒爺”：

　　由于兔子上了月宮，因此古時(shí)人們過(guò)中秋，祭月時(shí)必用“兔兒爺”。

　　每當(dāng)中秋節(jié)的黃昏，一輪明月高掛天邊，每家每戶(hù)就都在庭院中設(shè)一香案，上面擺了月餅（又稱(chēng)團(tuán)圓餅）、水果等供品。此外，還有“月光馬兒”和“兔兒爺”。女人一一向月而拜。祭畢，一家人圍桌而坐，飲團(tuán)圓酒，吃團(tuán)圓餅。這就是祭月的古俗。

　　在祭月的供品中，“月光馬兒”和“兔兒爺”是什么東西呢？這是古城北京的產(chǎn)物。

　　據(jù)《帝京景物略》載：“八月十五日祭月，其祭果餅必需；分瓜必牙錯(cuò)瓣刻之，如蓮華紙肆市月光紙，繢滿(mǎn)月像，趺坐蓮華者，月光遍照菩薩也。華下月輪掛殿，有兔持杵而人立，搗藥臼中。約小者三寸，大者丈，致工者金碧繽粉。”這里所說(shuō)的“月光紙”，就是紙神馬，即“月光馬兒”?！堆嗑q時(shí)記》說(shuō)：“京師謂神像為神馬兒，不敢斥言神也”。這月光馬兒，上部繪太陰星君，下部繪月宮桂殿及搗藥的兔兒爺，彩畫(huà)貼金，輝煌耀目。

　　關(guān)于兔兒爺，《燕京歲時(shí)記》也有記載：“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”舊時(shí)北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專(zhuān)售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。

　　這兔兒爺，經(jīng)過(guò)民間藝人的大膽創(chuàng)造，已經(jīng)人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來(lái)有人仿照戲曲人物，把兔兒爺?shù)裨斐山鹂鸺椎奈涫?，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創(chuàng)造。還有一種肘關(guān)節(jié)和下頷能活動(dòng)的兔兒爺，俗稱(chēng)“叭噠嘴”，更討人喜歡。它雖為祭月的供品，但實(shí)在是孩子們的絕妙玩具。

射木兔和食兔肝：

　　俗語(yǔ)說(shuō)：“千里不同風(fēng)，百里不同俗。”風(fēng)俗因地而異，因民族而異，我國(guó)疆域廣闊，民族眾多，因此，同樣是兔子，卻有完全迥異的習(xí)俗。

　　在我國(guó)一千年前的遼族，前身是契丹族，源于東胡，是遼河上游的一個(gè)游牧民族。因?yàn)槠醯と艘杂文翞樯?，?duì)兔子一類(lèi)小動(dòng)物既不以為奇，也不作為神物崇拜，只是一種狩獵對(duì)象而已。從這點(diǎn)出發(fā)，他們也產(chǎn)生了和兔子有關(guān)的娛樂(lè)和飲食習(xí)俗。這些習(xí)俗不僅別有風(fēng)趣也具有濃郁的北方特點(diǎn)。

　　與江南三月三出郊踏青，舉行歌會(huì)不同，北方則以它自己的特點(diǎn)，舉行騎射活動(dòng)。每年這天，遼族人民要舉行一種射木兔的游戲，也是比賽箭術(shù)的一次例會(huì)。比賽者將一木雕的兔子放在選定的地方，參加者分為兩組。騎馬較射，以射中木兔為勝。有趣的是敗組必需給勝組跪進(jìn)酒漿，表示祝賀和尊敬；而勝者不需下馬，仍然騎在馬上，接過(guò)酒盅，一飲而光。（見(jiàn)《燕京雜記》）由于兔子前腳小而短，后腳大而長(zhǎng)，奔跑迅捷，出沒(méi)無(wú)常。因此，只有高明的射手才能射中。這種象征性的射兔活動(dòng)，也許是在游戲中寄托人們對(duì)今年狩獵豐收的某種祝愿。
每年重陽(yáng)節(jié)，遼族人民還有食兔肝的飲食習(xí)俗。該日，遼統(tǒng)治者先率領(lǐng)臣屬部族，舉行射虎活動(dòng)，規(guī)定射中少者要罰重九宴，這大概也是對(duì)騎射的鼓勵(lì)和考查。射畢，選擇高地，立起帳幕，給蕃漢臣僚飲菊花酒；同時(shí)，把兔肝切成片，攔以鹿舌醬食之。兔肉鮮嫩，并富有營(yíng)養(yǎng)。兔肝更是美味可口。遼族人民當(dāng)然不會(huì)忘記這一美肴的。

中秋祭月賞月的習(xí) 俗
　　農(nóng)歷八月十五日是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。

　　中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團(tuán)圓的象征，因此，又稱(chēng)八月十五為“團(tuán)圓節(jié)”。古往今來(lái)，人們常用“月圓、月缺” 來(lái)形容“悲歡離合”，客居他鄉(xiāng)的游子，更是以月來(lái)寄托深情。唐代詩(shī)人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”等詩(shī)句，都是千古絕唱。

　　中秋節(jié)是個(gè)古老的節(jié)日，祭月賞月是節(jié)日的重要習(xí)俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風(fēng)，到了后來(lái)賞月重于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。中秋賞月的風(fēng)俗在唐代極盛，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規(guī)模。我國(guó)各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。

　　北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月?，F(xiàn)在，祭月拜月活動(dòng)已被規(guī)模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂(lè)活動(dòng)所替代。
　　雖然祭月的習(xí)俗開(kāi)始年代無(wú)法確定，就現(xiàn)有的文字資料來(lái)看，漢代枚乘的《七發(fā)》中說(shuō)，“客曰：將以八月之望，與諸侯并往觀潮于廣陵之曲江”，這或許是今天中秋后觀錢(qián)塘潮風(fēng)俗的由來(lái)。大約到了魏晉之時(shí)，開(kāi)始有了中秋賞月之舉，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。歐陽(yáng)詹在《長(zhǎng)安玩月詩(shī)》序中說(shuō)：“八月于秋，季始孟終，十五于夜，又月之中。稽之大道，則寒暑勻，取之月數(shù)，則蟾魄圓。”待到宋時(shí)，才正式定為中秋節(jié)：“中秋節(jié)前，諸店皆賣(mài)新酒，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭(zhēng)占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)?#8221;（《東京夢(mèng)華錄》）月餅被列為節(jié)日佳品，蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的佳句。南宋中秋節(jié)活動(dòng)，則更為豐富多彩：民間以月餅相饋，取團(tuán)圓之義。是夕，人家有賞月之舉，或攜湖海，沿游徹曉。蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無(wú)異白日。并在江上施放萬(wàn)盞“小點(diǎn)紅”（小羊皮燈），燦如繁星，十分可觀。明清以來(lái)，“賞中秋”的風(fēng)俗，更加盛行。許多地方還形成燒斗香、走月亮、放天燈、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、舞火龍、曳石等特殊習(xí)俗。至今，每逢中秋佳節(jié)，民間仍盛行賞月、吃月餅和團(tuán)圓飯以及舞龍、點(diǎn)塔燈等習(xí)俗。

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