中餐禮儀

1.中餐宴席進餐一開始，服務員送上的第一道濕毛巾是嚓手的，千萬不要用它去擦臉!

2.上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小水盆，其中飄著檸檬片或玫瑰花瓣，它可不是飲料
而是用來洗手的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕刷洗，然后在用小毛巾搽干。

3.入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能舉杯；

客人不能搶在主人前面。

4.夾菜要文明，應等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時，再動筷子，不要搶在領座前面，一次夾菜不宜過多。

5.要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，浪吞虎咽，

這樣會給人留下貪婪的印象。

6.不要挑食，不要只盯住自己喜歡的菜吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己盤子里。

7.用餐的動作要文雅，夾菜時不要碰到鄰座，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音。

如喝湯和吃菜時的“咕嚕咕嚕”聲。這都是粗俗的表現(xiàn)?。?！

8.不要一邊吃東西，一邊和人聊天

9.嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。

10.掉在桌子上的菜不要再吃。

11.進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人.

12.不要用手去嘴里亂摳、用牙簽裼牙時，應用手或餐巾掩住嘴，不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

13.用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯。

14.餐后不要不加控制地大飽嗝或暖氣

15.在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席